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赤羽橋店ブログ

赤羽橋店
03-6277-7512
営業時間
11:00〜18:00
定休日
火曜日

赤羽橋店ブログ

  • 2020/08/02
  • 店長コラム

8月に入りました!

皆様こんにちは。

NEO-STANDARD赤羽橋店の牛澤です。

8月に入り、やっと梅雨も明けましたね。
今週からいよいよ本格的な夏が到来しそうで、連日30℃を超える暑さになりそうです。
熱中症に気を付けて過ごしていきましょう。

先日の8月1日は妻の誕生日でした。
ですので、お祝いをと思って、すこし奮発して準備いたしました。



お刺身の大盛合わせです!
柵で買ってきてから、キッチンペーパーに巻いて余計な水分を取っておきます。
ペーパーを2度ほど交換して寝かせておくと、水っぽさが無くなって旨味がギュッと出てきます。
特にマグロの赤身は寝かせる時間を多めに取ると、格段に味が変わります。是非お試しあれ。
ご飯は酢飯を準備して、白ごまと大葉を混ぜ、ちぎった海苔もご飯の間に忍ばせておきます。
好きなお刺身を載せて飾れば自分好みの海鮮丼の出来上がりです^^

夏バテにならないように、しっかり栄養と休養を取りながら、COVID-19にも負けない体を整えていきましょう。



【夏季休業のご案内】
8月8日(土)~8月11日(火)まで夏季休業となります。
ご利用のお客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い申し上げます。



店内は飛沫感染防止の為、マスクの使用だけでなくアクリル板も設置しております。
大きなお品物をお持ちいただいた場合には、一時的に避けさせていただく場合がございます。

店内はアルコール除菌シートで、椅子、ボールペン、テーブルなどの清掃を行っております。
安心してご利用くださいませ。


皆様のご来店を心よりお待ちしております。
NEO-STANDARD赤羽橋店 店長牛澤

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